

『ubud-channel』は皆様からの情報を募集いたします。ウブドの事ならどんな小さな事でも構いません。新しいお店の事やウブドの感想、何でも教えて下さい。
小さなお礼の印として『thanks』ページにお名前を書かせて頂きます。宜しくお願い致します。

ナシゴレン日本で言う『炒飯』です。 日本人にも人気の料理で、 どこのワルンにもあります。
ミゴレン日本で言う『焼きそば』です。日本人にも人気の料理で、どこのワルンにもあります。
ミークア日本で言う『ラーメン』です。ほとんどの店があっさりの チキンベーススープです。
サテ サピ(牛)は高級、アヤム(鶏)は一般的、カンビン(ヤギ)は少数な為、貴重です。
イカンバカール焼き魚です。素焼きの所もあれば、ソース、ハーブ等で味付けされた所もあります。
ガドガドピーナッツソースで食べるサラダです。店によってソースの味が様々です。
ピサンゴレンバナナの天ぷらです。 甘味が増していて大変美味しい一般的なデザートです。![]() |
Warung Hokkian 【ホッキアン】 |
| Jl.Raya Ubud,Ubud | |
とても美味しいです。私はウブド内で一番好きです。 自称チャイニーズワルンですが、定番は揃ってます。 ニンニクを大量に使い、味付けは現地の辛さです。 場所が少し判り難いですが、行く価値アリです。 |
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Dewa Warung 【デワ ワルン】 |
| Jl.Goutama,Ubud | |
安いです。 なので長期滞在者には心強いです。 客層も長期滞在者が多いので、色々情報収集したり、 定番料理もあまり 辛くなく、とても食べやすいです。 |
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Nuriani 【ヌリアニ】 |
| Jl.Raya Pengosekan,Ubud | |
静かに美味しい食事が楽しめます。中心部から少し離れているので、あまり混んでいません。 |
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Ibu Oka 【イブ オカ】 |
| Jl.Suweta,Ubud | |
メニューは豚のナシ・チャンプルとドリンク数種類だけです。開店時間がお昼から豚終了までの短い時間なので、店内組もお持ち帰り組も、大変混んでいます。現地の人から観光客、バスの団体客までみんな来ます。味は結構油っこく、癖のある味ですが、好きな人にはたまらない味らしく、リピーターも多いです。 |
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Bali Buddha 【バリ ブッダ】 |
| Jl.Jembawan №1,Ubud | |
1Fがパン屋さんになっています。オーガニック食品も多数扱っています。カフェスペースは2Fと中2F |
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Sorry、Unknown 【】 |
| Jl.Dewi sita,Ubud | |
店名分かりませんがJl.MonkeyForestからサッカー場を挟んだ奥に見えます。夜はそこだけネオンが光っているのですぐ分かります。ロスメン併設のレストラン・カフェですが美味しいです。店内は素朴な感じで通りから一本入っている為比較的静かです。お勧めはジンジャーティーとプレーンラッシーです。 |
Sorry No Photo |
BB’s Cafe & deli 【ビービーズ・カフェ&デリ】 |
| Jl.Raya Ubud,Ubud | |
市場で買い物に疲れたら寄って下さい。アクセスもよく、店内が広いのでゆっくり出来ます。 |
Sorry No Photo |
Bridge Cafe 【ブリッジ カフェ】 |
| Jl.Raya Ubud,Ubud | |
渓谷の淵にあるカフェ・レストランです。店が高い場所にあり前も後ろも渓谷、下には川が流れているので景色は最高です。たまに川でマンディ(沐浴)をしている人もいたりします。 |
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Cafe EXILES 【カフェ イグザイルス】※現在は無くなってます。 |
| Jl.Pengosekan Kaja,Ubud | |
作家のロバート・ハリス氏が共同経営する有名なカフェです。食事もとても美味しく、昼間はテラス席でのんびりもいいですが、ここの夜は世界中の旅行者の社交場となります。EXILESはスタッフもお客さんもとてもフレンドリーです。お酒を飲むもよし、踊ってもよし。 |
『お持ち帰り』の文化
インドネシアは、何でも持ち帰りをする文化があります。ご飯物はもちろん、汁物や飲み物も普通に持ち帰れます。
これは別に屋台だけに限らず、ワルンやレストラン、カフェでも通用します。
持ち帰りたい時は「Bungkus ya!」(ブンクス ヤ!)と言えば、店員さんが包んでくれます。
自分の宿でゆっくり食べたい時や、お気に入りの場所で食べたい時など是非、試してみてください。
食事で使えるインドネシア語
食べる…『makan』(マカン) 飲む…『minum』(ミヌム) 会計したい…『minta bon』(ミンタボン)
美味しい…『enak』(エナッ) 熱い…『panas』(パナス) 冷たい…『dingin』(ディンギン) 辛い…『pedas』(プダス)
甘い…『manis』(マニス) 米…『nashi』(ナシ) 麺…『mie』(ミー) 鶏…『ayam』(アヤム) 豚…『babi』(バビ)
牛…『sapi』(サピ) 魚…『ikan』(イカン) 野菜…『sayur』(サユール) 混ぜる…『campur』(チャンプル)
揚げる/炒める…『goreng』(ゴレン) 焼く…『bakar』(バカール) 灰皿…『asbak』(アスバック)